Buenos Aires est une étape incontournable lors d’un voyage en Argentine. (Presque) tous les vols internationaux y atterrissent : c’est très probablement par là que vous commencerez votre aventure !

La capitale argentine est une ville multiculturelle, bouillonnante, sensuelle et attachante. Elle mélange les styles architecturaux, les époques et les atmosphères avec grâce et énergie. Chaque quartier possède une identité forte. À Buenos Aires, on parle beaucoup, on sort souvent et on vit passionnément.

Cette ville immense et vibrante se parcourt facilement à pied, à vélo ou en métro. Elle offre un mélange unique d’élégance européenne et de chaleur latine, une culture populaire fascinante (entre tango, littérature, football et gastronomie), des espaces verts, des musées renommés, des cafés anciens, une vie nocturne trépidante, des marchés, une scène artistique intense… et une population chaleureuse et accueillante !

Bref, j’adore Buenos Aires et voici tous mes conseils pour bien la visiter !

Comment se déplacer à Buenos Aires ?

Le réseau de métro est dense dès lors que l’on ne s’éloigne pas trop du centre-ville (attention : la ville s’étend sur près de 200 kilomètres). Le paiement des déplacements se fait au moyen d’une carte magnétique appelée carte (tarjeta) SUBE (pour Sistema Único de Boleto Electrónico). Mon conseil : acheter cette carte (aussi indispensable pour se déplacer à Buenos Aires que le passe Navigo l’est à Paris) dès son arrivée à l’aéroport et la charger de 9999 pesos (soit 8 € environ) 

Un trajet en métro coûte en général l’équivalent de 0,50 à 1 €.

Le métro de Buenos Aires est le plus vieux métro de l’hémisphère sud (1913) !

On peut également prendre des taxis, très abordables par rapport aux standards européens, ou encore des VTC (Uber, Cabify).

Pour un premier aperçu de la ville, on peut prendre un billet à la journée pour  découvrir Buenos Aires dans un bus panoramique.

Pour moi, la meilleure façon de découvrir Buenos Aires est de faire une visite des différents quartiers à vélo. Je recommande ces visites des quartiers nord le matin et les quartiers sud l’après-midi (pas forcément la même journée…) en petit groupe (maximum 8 personne)  Réserver une visite guidée à vélo

Les quartiers à visiter à Buenos Aires

Je conseille aux voyageurs de réaliser deux demi-journées de visites guidées dans la capitale : une consacrée aux quartiers sud et l’autre consacrée aux quartiers du nord de Buenos Aires. 

On commence par les quartiers sud (parce que c’est ici que l’histoire de Buenos Aires a commencé) !

Quartiers du sud de Buenos Aires

La Boca

La Boca est le premier port de la ville. Il fut le refuge des immigrés (en particulier italiens et espagnols). L’une des images les plus connues de Buenos Aires est la rue Caminito, rue piétonne bordée de maisons de tôle ondulée et construites avec les matériaux récupérés de bateaux. Leurs façades sont peintes de couleurs vives et couvertes d’œuvres inspirées de poètes et de peintres. La Boca est un quartier populaire, pas toujours rassurant. C’est le seul quartier où je recommande impérativement d’être accompagné d’un guide.

À quelques encablures de la rue Caminito, on peut aussi visiter le stade mythique de la Bombonera. Il est célèbre pour son ambiance électrique entre les deux principaux clubs : Boca Juniors et River Plate. Boca Juniors est le club formateur du célèbre Diego Maradona qui a en Argentine une espèce de statut de demi-Dieu. (mais vous verrez aussi dans les rues de la ville de nombreux graffitis de Lionel Messi, le nouvel héros du foot argentin). Assister à un match à la Bombonera est une expérience inoubliable, avec une ambiance folle qui ferait rougir les plus grands fans de l’OM, du PSG, du Real Madrid et du Barça : le foot est une religion en Argentine !

San Telmo

Mon quartier préféré est celui de San Telmo. Il n’était à l’origine qu’une ruelle qui reliait la Plaza Mayor au port. Avec le temps, des artisans et des travailleurs en relation avec les activités portuaires s’y sont installés et le quartier a grandi. Un peu comme Montmartre à Paris, le quartier a commencé à surtout être fréquenté par des artistes et des intellectuels. Il s’est transformé en un haut lieu d’antiquités et de bars à tango. Ne pas manquer le marché couvert de San Telmo pour une pause gourmande. Le dimanche, on retrouve sur la Plaza Dorrego une ambiance de marché aux puces avec ses danseurs de tango plus ou moins improvisés, ses chanteurs de rue et ses clowns. Je vous conseille de réserver une visitée guidée du quartier de San Telmo ou une visite plus complète, couplée à des dégustations de spécialités de la ville !

Au sud, il est facile de faire d’agréables promenades grâce aux nombreux parcs et places. Le cimetière de La Recoleta construit en 1822 est le plus important cimetière du pays : plus de 70 de caveaux monumentaux et luxueux ont été déclarés Monuments Historiques Nationaux. Le cimetière de La Recoleta est le cimetière des familles illustres ou puissantes. C’est là que se trouve (par exemple) le mausolée d’Eva Perón.

Le quartier de Palermo

Avec ses grands parcs, ce quartier abrite de nombreuses galeries d’art mais aussi les meilleurs restaurants de la ville. Ma recommandation pour les gourmands : réserver un tour culinaire pour déguster les spécialités gastronomiques dans différents restaurants du quartier.

Le petit centre

Microcentro, le « petit centre » est un quartier moderne qui abrite la plupart des sièges sociaux des entreprises et banques argentines. C’est le quartier des affaires. De nombreux hôtels modernes voire futuristes y ont poussé comme des champignons depuis le début des années 2000. A Puerto Madero (un nouveau quartier gagné sur les marécages et le port), on trouve de larges avenues bordées d’excellents restaurants et une réserve écologique, un peu comme Central Park à Manhattan.     

La tradition du tango 

À Buenos Aires, on rencontre le tango à tous les coins de rue. Plus qu’une danse, c’est une véritable tradition, pratiquée par bon nombre d’Argentins. Le tango répond à des codes très stricts : véritable langage corporel, il fait partie intégrante de l’histoire de l’Argentine. On peut prendre un cours de Tango au café Tortoni, établissement historique emblématique de Buenos Aires, qui a accueilli les plus grandes personnalités argentines. Chaque année, en août, on peut assister aux championnats du monde de tango. Le 11 décembre, on célèbre la journée nationale du tango en Argentine ! De nombreux cabarets et salles de spectacle organisent des dîners-spectacles : dans une ambiance surannée, c’est à la fois une expérience culturelle, immersive et artistique.   Réserver un dîner-spectacle de tango! 

Découvrir la gastronomie argentine lors d’une étape à Buenos Aires : 

Buenos Aires est une destination gastronomique incontournable, célèbre pour sa cuisine variée et ses restaurants emblématiques. On ne peut pas manquer de déguster l’asado traditionnel. L’asado est une technique de cuisson de grillade au feu de bois où les viandes sont arrosées voire imprégnées de gras, ce qui permet de garantir aux viandes tendresse et saveurs. On le traduit généralement par le terme (approximatif) de barbecue. 

Expériences culinaires et gastronomiques : 
– apprendre à préparer empanadas et alfajores (et les déguster ensuite) ! 
– dîner dans un restaurant de spécialités argentine avec 9 viandes !  
– se laisser tenter par une dégustation de vins argentins
– Réserver un tour culinaire pour déguster les spécialités gastronomiques dans différents restaurants du quartier de Palermo
– suivre un cours de cuisine tout en apprenant à marier plats et vins 

Autour de Buenos Aires 

À 1h30 de route de Buenos Aires, à San Antonio de Areco, on peut plonger dans une culture plus rurale : on peut y visiter une estancia, voire (pour une expérience plus immersive) y séjourner 2 ou 3 jours. Issues de la colonisation espagnole et devenues un symbole de l’Argentine, les estancias incarnent à merveille la notion de liberté, de grands espaces et de traditions. Elles ont été construites au XVIIIème siècle pour l’activité agricole, l’élevage et la conquête des territoires et sont depuis tenues de génération en génération par les gauchos (les cow-boys argentins). C’est l’occasion de découvrir les activités traditionnelles comme la tonte des moutons à l’ancienne, le dressage des chevaux et la conception d’un asado, arrosé de vins argentins. Réservez une expérience d’une journée dans une estancia ou prenez rendez-vous avec moi en visio pour réserver un séjour plus complet.  

La ville de Tigre

Sur le delta du fleuve Paraná, Tigre est une adorable petite ville située à environ 40 kilomètres de Buenos Aires. Sur le chemin, qui traverse des zones résidentielles, on peut apercevoir des maisons habitées toute l’année ou des quintas (maisons de campagne). Le delta est parsemé d’îles et de presqu’îles dont certaines ne sont accessibles qu’en bateau, d’où le nom quelquefois donné – bien à tort d’ailleurs – de Venise de Buenos Aires. La population y est variée et l’on y trouve aussi bien d’imposantes bâtisses que d’humbles maisonnettes. On trouve également à Tigre des clubs sportifs crées au début du siècle et consacrés aux activités nautiques : aviron, régates, etc. Bon nombre d’entre eux émanent des communautés d’immigrants en Argentine et l’on y trouve par exemple des clubs suédois, italien, etc.